מטעי הזית שלנו
עצי הזית נטועים בשלושה אתרים: בשדות אשקלון, ברעננה ובמושב גבעת חן. בעונת הפרי אנו מפזרים מלכודות כנגד זבוב הזית ונמנעים מריססוס כימי.
מידע על השמן
.שמן זית כתית מעולה הוא שמן זית המיוצר בכבישה קרה, ברמת חומציות שאינה עולה על 0.8%. זהו שמן הזית הנחשב לאיכותי ביותר מבחינת דרגות האיכות הניתנות לשמן זית
.שמן זית אלה ממשק שפירא בגבעת חן, רמת החומציות שלו הינה פחות מ- 0.5%. השמן מיוצר מהזנים ברנע, קורטינה ופישולן
.זן ברנע הינו זן ישראלי יציר הכלאה, הנחשב לבעל איכות גבוהה וטעם איכותי, פירותי וארומטי, המוטעם במיוחד לחך הישראלי
זן קורטינה מגיע במקור מאזור פוגליה שבדרום איטליה, בארץ מגדלים את זית הקורטינה בעיקר באזור מישור החוף הדרומי, שמן הזית מזן הקורטינה מתאפיין בטעם פירותי חזק ומודגש עם סיומת ארוכה של חריפות מאוזנת. שמן זית קורטינה מתאפיין בטעמו הדומיננטי של שמן זית ולכן מתאים מאוד כתוספת לתיבול למאכלים שונים
זן פישולן מגיע במקור מדרום צרפת, ממנו מייצרים לשמן זית באיכות גבוהה ביותר. לשמן זית המיוצר מזן פישולן, הינו בעל ארומה מאוזנת וטעם פירותי - עשבוני עם מרירות קלה. זן זה ניטע בשנים האחרונות גם במטעי זיתים בישראל והתקבל באופן מוצלח מאוד על ידי הצרכן הישראלי
שמן זית כתית מעולה "אלה" מתאים הן לתיבול סלטים והן לטיגון איכותי. ניתן להשיג אותו הן בפחיות והן בבקבוקים
פחיות בגדלים של: 1 ליטר, 2 ליטר, 4 ליטר, 5 ליטר, 18 ליטר
בקבוקים בגדלים של: 500 מ"ל, 750 מ"ל, 1 ליטר
.שמן זית אלה ממשק שפירא בגבעת חן, רמת החומציות שלו הינה פחות מ- 0.5%. השמן מיוצר מהזנים ברנע, קורטינה ופישולן
.זן ברנע הינו זן ישראלי יציר הכלאה, הנחשב לבעל איכות גבוהה וטעם איכותי, פירותי וארומטי, המוטעם במיוחד לחך הישראלי
זן קורטינה מגיע במקור מאזור פוגליה שבדרום איטליה, בארץ מגדלים את זית הקורטינה בעיקר באזור מישור החוף הדרומי, שמן הזית מזן הקורטינה מתאפיין בטעם פירותי חזק ומודגש עם סיומת ארוכה של חריפות מאוזנת. שמן זית קורטינה מתאפיין בטעמו הדומיננטי של שמן זית ולכן מתאים מאוד כתוספת לתיבול למאכלים שונים
זן פישולן מגיע במקור מדרום צרפת, ממנו מייצרים לשמן זית באיכות גבוהה ביותר. לשמן זית המיוצר מזן פישולן, הינו בעל ארומה מאוזנת וטעם פירותי - עשבוני עם מרירות קלה. זן זה ניטע בשנים האחרונות גם במטעי זיתים בישראל והתקבל באופן מוצלח מאוד על ידי הצרכן הישראלי
שמן זית כתית מעולה "אלה" מתאים הן לתיבול סלטים והן לטיגון איכותי. ניתן להשיג אותו הן בפחיות והן בבקבוקים
פחיות בגדלים של: 1 ליטר, 2 ליטר, 4 ליטר, 5 ליטר, 18 ליטר
בקבוקים בגדלים של: 500 מ"ל, 750 מ"ל, 1 ליטר